Tunel za-brzo zamrzavanje
Tuneli za brzo-zamrzavanje koriste kontinuiranu liniju za sklapanje na ultra-niskoj temperaturi za postizanje ultra{2}}brzog zaključavanja svježine za sve vrste sastojaka hrane, očuvanje izvornih okusa, poboljšanje proizvodnog kapaciteta i produljenje roka trajanja. Služe kao osnovna oprema za preradu hrane i sustave hladnog lanca.
Proizvodi od brašna i riže Okruglice, pecivo kuhano na pari, okruglice od ljepljive riže, proljetne rolice i shaomai brzo se oblikuju bez lijepljenja. Imaju čvrstu teksturu bez slomljene kožice, prikladne za-veliku proizvodnju u centralnim kuhinjama i tvornicama smrznute hrane.
# Meso, perad i vodeni proizvodi Odresci, pileći nuggets, mesne okruglice, škampi, riblji fileti, školjke i lignje zadržavaju sočnost i mekoću dok sprječavaju stvaranje ledenih kristala. Meso je elastično, svježe i glatko, udovoljava zahtjevima daljnje prerade i izvozne-kvalitete.
# Voće, povrće i gljive Jagode, borovnice, zrna kukuruza šećerca, zeleni grašak, brokula i gljive čuvaju boju i hranjivu vrijednost, omogućujući-cijelogodišnju prodaju sezonskih proizvoda i podržavajući-poljoprivredne proizvode s dodanom vrijednošću i distribuciju hladnog lanca.
# Gotova i prerađena hrana Polu-gotova jela, prženi proizvodi, vruće kuglice i prerađeni mesni proizvodi neprestano se zamrzavaju bez promjene okusa. Vraćaju okus restorana-kvalitete nakon podgrijavanja, idealno za tvornice brze hrane i gotove hrane.
# Pečenje i hladna pića Kruh, peciva, sladoled i smrznuti deserti brzo se smrzavaju bez deformacija ili gubitka vlage, zadržavajući pahuljastu i nježnu teksturu.
